Focaccia (İtalyan Ekmeği)


Focaccia (İtalyan ekmeği) tarifi

,

maddeler:

  • 10 g taze maya

  • 10 g şeker

  • 5 g tuz

  • 100 g süt

  • 100 g su

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 250 gram un


Yukarıdaki için:

  • 1/4 kırmızı soğan

  • 1 tutam taze kekik veya biberiye

  • Siyah Zeytin

  • Kurutulmuş domates

  • zeytinyağı

hazırlık:

  • Sıvı malzemeleri karıştırın ve mayayı eritin.

  • Tuz ve şeker ekleyin.

  • Unu ilave edin ve çok yumuşak bir hamur yoğurun.

  • Nemli bir bezle örtün ve 20 dakika dinlendirin.

  • Yağ kağıdını tepsiye soğutun ve üzerine unu serpin.

  • Hamurunuzu elinizle hafifçe bastırarak dikdörtgen veya oval bir şekilde açın.

  • Üzerine zeytinyağı serpilir, 20 dakika maya yapılır.

  • Hamurun üzerine parmağınızı bastırın, çukurlar yapın.

  • Zeytinyağını hamurun üzerine yayın ve elinizle yayın.

  • Kuru domatesleri 10 dakika sıcak suda bekletin, kağıt havluların üzerine koyun ve kurutun.

  • İstediğiniz büyüklüğü doğrayın.

  • Zeytinleri ve dilimleri çıkarın.

  • Soğanı yarım ay boyunca doğrayın.

  • Malzemeleri hamuru bastırarak koyun. Ekmek pişirme sırasında artacağından dökülmeyi önler.

  • 10 dakika daha bırakın ve 190 ° C'de önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.

  • Fırından çıkarken, bir fırçayla zeytinyağı sürün.

İpucu:

Hamuru fermente edilmiş kabın dışına, gazı çıkarmadan kaseye koymak için çıkarın.

Asu mutfağı "style =" pozisyonu: kesinlikle; alt: -15px; solda: 0;

(tagsToTranslate) İtalyan Ekmeği (t) Focaccia Tarif (f) Focaccia (t) Pasta (t) İtalyan Ekmeği Tarif (t) İtalyan Yemekleri (t) Dünya Mutfağı (f) Focaccia (İtalyan Ekmeği) Tarif (t) Dünya Mutfağı (t) ,

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir